Uskon ettemme ole ainoa perhe joka tykkää viikonloppuisin nauttia yhdessäolosta hyvän ruuan merkeissä. En näin ollen usko myöskään olevani yksin tämän ainaisen ongelman kanssa :D
Toki perus kotona tehty pitsa, diipikasvikset, tortillat ja nakkipiilot toimivat, mutta ei niitäkään määräänsä enempää syö joten muutakin tarvitsee keksiä.
Olenkin tähän postaukseen koonnut joitakin meidän perheen suolaisia suosikkeja resepteineen, toivottavasti tästä on edes jollekkin hieman helpotusta.
Juustoiset kinkkukierteet
Paketillinen valmista voi- tai lehtitaikinaa
Puolipakettia kinnkuleikkelettä (myös kalkkuna tai broiler käy)
Paketillinen tuorejuustoa makusi mukaan (itse tykkään käyttää aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa)
Juustoa
Muna voiteluun
Ota taikina sulamaan pöydälle ajoissa.
Kun sulanut, valmista täyte.
Silppua leikkele pieniksi paloiksi kulhoon. Lisää tuorejuusto. Mausta halutessasi vaikkapa yrteillä.
Levitä täyte taikinan päälle, lisää juustosiivut täytteen päälle. Rullaa tiiviisti. Ja paloittele kiekoiksi. Voitele munalla ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8min tai kunnes kullanruskeita.
Täytettähän voi muokata vaikka kuinka paljon lisäämällä erilaisia juustoja tai vaikkapa tomaattia, paprikaa tms.
Pannaripitsa
8dl maitoa
muna
6dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
4rkl öljyä
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Sekoita aineet kulhossa keskenään, levitä pellille ja laita päälle haluamasi täytteet.
Kypsennä uunin keskitasolla noin 30min.
Juustosarvet (16kpl)
5 dl jauhoja
150g voita
2dl maitoa (myös vesi käy)
25g hiivaa
0,5tl suolaa
100g juustoraastetta
muna voiteluun
Nypi voi vehnäjauhojen kanssa rakeiseksi. Liuota hiiva kylmään nesteeseen, lisää suola.
Sekoita vehnäjauho-voi seokseen. Anna taikinan levätä kylmässä 15min.
Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi ja taita kolmeksi. Toista 2 kertaa ja jätät taas 15min kylmään.
Jaa taikina kahtia ja kauli pyöreäksi. Leikkaa kahdeksaan osaan vaikka pitsaleikkurilla.
Kääri rullalle leveästä päästä aloittaen, taivuta sarviksi ja laita pellille.
Anna kohota sen aikaa että uuni lämpiää 225 asteeseen, voitele munalla ja ripottele halutessasi päälle juustoraastetta.
Paista reilu 10min, uunista riippuen.
